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En Octubre de 2018 se llevo a cabo el Primer "Master Class de Gastronomía Vegana" en Ecuador a cargo del chef internacional Miguel Bautista. Nuestro principal objetivo fue promover la alimentación vegana a través de cursos cortos en donde los asistentes además de conocer todas las propiedades y nutrientes de cada alimento, pudieron realizar su práctica en la cocina e interactuar con el reconocido chef. 

La gira de gastronomía vegana inició en Guayaquil, el 13 y 14 de Octubre en La Escuela de los Chefs, posteriormente nos transladamos a Cuenca, para los cursos del 16 y 17 de Octubre en el Instituto Superior San Isidro y cerramos los eventos con broche de oro el sábado 20 y domingo 21 de Octubre en la Universidad San Francisco de Quito. Queremos agradecer especialmente a las instituciones educativas por confiar en Ur Vegan Life, permitiéndonos desarrollar nuestro primer proyecto. 

Finalmente, es grato para nosotros haber conocido a cada uno de los asistentes, más allá de haber compartido recetas, ingredientes y experiencias en sus casas y/o negocios; es el apoyo e interés que demostraron en nuestro evento vegano. Esto es un comienzo para seguir informando y fomentando en la sociedad eventos que aporten a la educación y nos permitan cumplir con el propósito de la marca: "Promover la filosofía vegana a través de la gastronomía."